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近日，走進(jìn)沁源縣郭道鎮(zhèn)前興稍村的食用菌產(chǎn)業(yè)示范園，機(jī)器轟鳴聲與村民的笑語交織。自動化生產(chǎn)線上，菌棒在履帶上有序流轉(zhuǎn)，從配料、滅菌到接種培育一氣呵成。這座全縣規(guī)模最大的食用菌基地已全面投產(chǎn)，正以智能化、綠色化的路徑，讓一袋袋菌棒成為撬動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的“金鑰匙”。

無菌車間里，技術(shù)員王倩正埋頭選種、檢種，動作嫻熟。“每月能掙四五千元，還能照顧家里，日子過得踏實(shí)。”她的笑容里透著滿足。像王倩一樣，園區(qū)已吸納周邊30名村民就業(yè)，增收的獲得感真切可感。而改變傳統(tǒng)“靠天吃飯”模式的是園區(qū)內(nèi)1.5萬平方米智能化生產(chǎn)車間。從原料配比到預(yù)培養(yǎng)，全程數(shù)控化運(yùn)作，讓菌菇生產(chǎn)邁入工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化新階段。

高效生產(chǎn)的背后，是一項(xiàng)頗具開創(chuàng)性的“抱團(tuán)飛地”機(jī)制。示范園由全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個村共同注資入股，把分散的村集體資金擰成“活股金”，通過“保底分紅+利潤分成”模式，讓各村共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。園區(qū)同步推行統(tǒng)一菌棒供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌打造、產(chǎn)品銷售“五統(tǒng)一”全鏈條服務(wù)，一改過去單打獨(dú)斗的粗放種植局面，推動食用菌產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化、規(guī)范化。

“從今年1月中旬投產(chǎn)到現(xiàn)在，日產(chǎn)量穩(wěn)定在5萬棒。”園區(qū)負(fù)責(zé)人韓軍介紹，菌棒經(jīng)20天攪拌、滅菌、預(yù)培養(yǎng)后，將發(fā)往各村級基地進(jìn)行二次培育，就地出菇。這種分工協(xié)作既提升了效率，也讓產(chǎn)業(yè)輻射更廣。

在提升產(chǎn)能的同時，綠色循環(huán)的理念貫穿始終。針對廢棄菌棒處理難題，園區(qū)配套建起生物質(zhì)顆粒廠。在B區(qū)車間，負(fù)責(zé)人張興華正帶領(lǐng)工人將廢棄菌棒與木材邊角料破碎、烘干、壓縮，制成生物質(zhì)顆粒。“這些顆粒一部分用于園區(qū)滅菌燃料，替代燃煤；另一部分對外銷售，日產(chǎn)量約30噸。”他算起環(huán)保賬，“廢棄菌棒-生物質(zhì)顆粒-反哺生產(chǎn)”的閉環(huán)體系，既解了污染之憂，又挖掘了資源價(jià)值。

放眼全縣，食用菌產(chǎn)業(yè)的版圖仍在延展。沁源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長暴潞萍表示，將推動產(chǎn)業(yè)從零散種植向集群化轉(zhuǎn)型，引進(jìn)精深加工項(xiàng)目提升附加值，全力打造“沁源香菇”區(qū)域公共品牌，拓寬銷售渠道。“要讓小菌菇真正長成大產(chǎn)業(yè)，帶動更多農(nóng)民增收致富。”

在機(jī)器轟鳴聲與村民歡笑聲中，菌棒在太岳山鄉(xiāng)的暖陽下孕育生長。從車間到田間，從資金整合到品牌塑造，沁源縣正以一朵菌菇的蝶變，書寫著產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的鄉(xiāng)村新篇。